Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística dão conta de que o preço da carne caiu em 2023. Assim, conforme esses dados do IBGE, foi possível observar uma queda de mais de 3% no preço da carne desde o mês de janeiro.
De acordo com a explicação de especialistas, a diminuição tem relação com a queda no preço do milho e da soja e ainda com o aumento da disponibilidade do produtos nos frigoríficos.
Desse modo, o produto que estava ausente da mesa de grande parte dos brasileiros têm chance de retorno, com consumidores indo às compras sem queixar-se do preço desse item que representa um grande impacto no valor da cesta básica.
Quer saber mais sobre essa queda no valor do preço da carne e qual a reação dos brasileiros? Continue a leitura do texto até o final!
Dados do IBGE que mostram que o preço da carne caiu em 2023
De acordo com as informações do IBGE, em um levantamento que mostra a redução do preço da carne desde o mês de Janeiro, a queda foi de 3,87%. Sendo assim, no mês de maio foi possível observar essa diminuição no valor de vários cortes. Entre os principais percentuais de queda temos:
- -1,03% – do contra filé;
- -0,93% – do acém;
- -0,89% – da alcatra;
- -1,39% – do peito bovino.
Dessa forma, além de ajudar a conter o índice da inflação, ainda representa um alívio para o consumidor. Uma vez que esse item representa grande parte do valor da cesta básica.
Por que o preço da carne caiu em 2023
Segundo os especialistas, a diminuição do preço da carne é uma consequência da diminuição do preço dos produtos que se usa na alimentação do gado.
Nesse sentido, é possível observar que houve queda no preço do milho e da soja que são matérias-primas para a fabricação da ração que pecuaristas utilizam na engorda do gado. Assim com a queda no preço desses dois produtos houve aumento na engorda. Proporcionando o abate de um número maior de animais nos frigoríficos e aumentando consequentemente a oferta de carne no mercado.
Dessa maneira, no primeiro trimestre deste ano de 2023 o número de abates de gado bovino ultrapassou em quase 5%, o quantitativo de abates do mesmo período no ano de 2022. E essa tendência deve ter continuidade durante o inverno, em virtude da necessidade de se livrar dos rebanhos.
Consequências da queda no preço da carne bovina
Por fim, é importante lembrar que a queda no preço da carne de boi, acaba influenciando na hora de formar o preço das demais carnes. Sendo assim, o efeito da carne bovina mais barata é a queda no preço da carne de frango e da carne suína.
Com essas proteínas também apresentando diminuição em seu valor de oferta, o brasileiro passa a ter mais acesso ao produto e ainda maior possibilidade de escolha na hora das compras.
O que você achou da redução do preço da carne em 2023? Comente abaixo conosco as suas opiniões!
