Você sabia que o atum e o grão de bico possuem inúmeros benefícios para a sua saúde? Aliás, eles podem ser usados em diversos pratos, inclusive em saladas. Então, o Brasil 123 vai te ensinar como fazer salada de atum com grão de bico de forma saudável. Portanto, acompanhe conosco e aproveite todas as nossas receitas incríveis!
Benefícios do atum para a saúde
O atum, por conter em sua composição o ômega-3, tem os benefícios de:
- reduzir a ocorrência de doenças cardiovasculares;
- reduzir triglicerídeos e o colesterol ruim (LDL);
- combater a hipertensão e arritmias cardíacas;
- prevenir AVC (acidente vascular cerebral);
- possuir ação anti-inflamatória, prevenindo artrite e artrose;
- prevenir e aliviar a TPM;
- melhorar a função cerebral, combatendo a depressão.
Inclusive, por ser rico em diversos tipos de minerais e vitaminas, ele ajuda a prevenir doenças como a anemia. Além disso, também evita cãibras e, ainda, ajuda a melhorar a saúde dos olhos. Então, vale muito a pena consumir.
Benefícios do grão de bico para a saúde
Entre os benefícios para a saúde do grão de bico tem-se:
- evita o risco de doenças cardiovasculares (antioxidantes, saponinas e fibras solúveis);
- fortalece o sistema imunológico (vitaminas A e E, zinco);
- mantém a saúde dos músculos (proteínas);
- combate a depressão (triptofano e zinco);
- regula a função intestinal (fibras);
- controla a glicemia (proteínas e fibras);
- previne anemias (ferro e ácido fólico);
- mantém a saúde dos dentes e ossos (cálcio, fósforo e magnésio);
- favorece a perda de peso (fibras e proteínas).
Aprenda a fazer salada de atum com grão de bico
Essa salada deliciosa e simples de se preparar vai com certeza ser a sua nova favorita. Então, quer aprender a fazer e deliciar sua família? Pois confira agora mesmo.
Salada básica de atum com grão de bico
Você vai precisar de:
- 1 xícara (chá) de grão de bico cozido;
- 1 cenoura crua pequena ralada;
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas cozidas;
- 1 lata de atum (sem o líquido);
- 1 colher (sopa) de salsinha;
- sal;
- pimenta do reino a gosto;
- azeite extra virgem.
Misture todos os ingredientes em uma travessa e, por fim, regue com azeite.
Salada de atum com grão de bico e maionese
Você vai precisar de:
- 3 colheres (sopa) de maionese;
- 2 colheres (sopa) de suco de limão;
- 1 lata de atum;
- sal e pimenta do reino a gosto;
- 2 xícaras (chá) de grão de bico cozido (300g);
- 2 xícaras (chá) de rúcula fatiada (70g).
Numa travessa, acrescente o grão de bico e o atum. Em seguida, reserve.
Em um recipiente, misture a maionese, o suco de limão e o óleo do atum. Então, acrescente sal e pimenta do reino a gosto, mexendo para misturar os ingredientes.
Misture bem a mistura de maionese com o grão de bico e o atum. Então, acrescente a rúcula e misture novamente. Assim, está pronta a salada!
Por fim, com todas essas receitas, nós acreditamos que agora você consiga preparar uma ótima salada de atum com grão de bico! Assim, você terá uma deliciosa refeição, além de poder manter a sua saúde e a da sua família em dia!
