O leite vegetal era mais conhecido devido à soja, visto que essa bebida era o que tínhamos de mais parecido com o leite animal encontrado nas gôndolas de supermercados. No entanto, outras opções podem ser encontradas nas prateleiras e, entre eles, conheça os benefícios do leite de amêndoas para a saúde.
Afinal, essa bebida feita de um líquido branco, com aparência de leite é obtida através da mistura entre as amêndoas trituradas e água. O sabor dessa bebida, portanto, é neutro e pode se usar tanto em receitas doces como salgadas, já que não influencia diretamente no gosto, mas apenas na textura, que fica mais consistente quando se usa o leite de amêndoas no preparo.
Veja os benefícios do leite de amêndoas para a saúde
Atualmente, 44 tipos de leite vegetal são comercializados em marcas variadas no Brasil e esse aumento considerável demonstra uma maior preocupação das pessoas com a alimentação mais balanceada. De acordo com uma pesquisa chamada Euromonitor, um crescimento de 540% no consumo de bebidas vegetais ocorreu nos últimos cincos anos.
Nesse sentido, veja um dos motivos para essa crescente na buscar por essas bebidas conhecendo os benefícios do leite de amêndoas para a saúde. Afinal, além de melhorar suas receitas, essa bebida também traz muitas vantagens para o nosso corpo. Confira:
Poucas calorias
Ideal para quem está em processo de emagrecimento, um dos benefícios do leite de amêndoas para a saúde é sua baixa quantia de calorias. Afinal, um copo com 250 ml dessa bebida tem entre 30 e 50 calorias. Por isso, pode usar em preparação de receitas que consideram pesadas como bolos e pudins. Dessa forma, você obtém um resultado mais leve para suas receitas.
Antioxidante natural
Além de auxiliar no processo de emagrecimento, um dos benefícios do leite de amêndoas para a saúde é a sua alta quantidade de antioxidantes. Afinal, essa bebida combate a ação dos radicais livres presentes no organismo que, por sua vez, são responsáveis pelo envelhecimento celular.
Desse modo, o consumo diário dessa bebida pode auxiliar o seu sistema imunológico no combate às doenças cardíacas e até mesmo o câncer, no longo prazo.
Fonte de magnésio
Um dos principais sais minerais dessa bebida, o leite de amêndoas é rico em magnésio, uma substância essencial para controlar os níveis de glicose no sangue. Por isso, recomenda-se que o seu consumo, especialmente, para pessoas com diabete para controlar a quantidade de açúcar no sangue e para beneficiar o corpo na produção de insulina.
Ótimo para o coração
Um dos benefícios do leite de amêndoas para a saúde é que ele faz bem para o coração. Já que é rico em Omega 3, um ácido graxo responsável por controlar os índices de colesterol ruim e para aumentar o nível de colesterol bom do organismo.
Então, agora que já conhece todos os benefícios do leite de amêndoas para a saúde. Saiba que para preparar essa bebida, basta deixar uma xícara de amêndoas dentro da água durante 12 horas para serem hidratadas. Depois disso, bata as amêndoas em um liquidificador durante alguns minutos para ficarem trituradas e, logo após coar, estará pronta sua bebida.
