O melhor arroz do mundo é sempre o que a nossa mãe faz, não é mesmo? Afinal, se você perguntar para qualquer pessoa, ela dirá que a mãe dela realiza o arroz mais soltinho e saboroso.
Por isso, se você tentou diversas maneiras de fazer arroz soltinho e nunca conseguiu acertar o ponto, veja essa matéria. Aqui, ensinaremos alguns truques para você preparar esse prato básico que não pode faltar na mesa de qualquer família brasileira. Confira:
Veja como fazer o melhor arroz do mundo
O arroz é um prato básico na casa das famílias brasileiras e não tem como negar a importância de saber realizar esse alimento. Afinal, as pessoas têm noção do modo de preparo desse prato, mas poucos conseguem deixar ele soltinho e saboroso.
Por isso, se você sofre quando tenta fazer o melhor arroz do mundo, essa matéria vai te ajudar bastante com alguns truques. Veja a seguir:
A marca importa
Se você pensa que arroz é tudo igual, saiba que começou errado em sua busca para fazer o melhor arroz do mundo. Afinal, você precisa de um produto de alta qualidade que seja do tipo 1 para ter bom resultado.
Ademais, você conferirá pela embalagem se muitos grãos estão quebradiços, porque isso indica que o arroz ficará empapado. Por fim, você escolherá o arroz com um tom mais perolado porque ele fica mais solto na hora de cozinhar.
Hora de lavar
Se você não comprou um arroz que a embalagem indica que não precisa lavar, saiba que esse processo é essencial. Afinal, a lavagem é responsável por remover o pó ou quaisquer impurezas coladas nos grãos.
No entanto, a lavagem remove o amido natural do arroz que age como espessante quando você o cozinha. Desse modo, o arroz cozinhará mais rápido quando você lava antes de levar à panela.
Para isso, você lavará em água corrente utilizando um escorredor grande para e quando a água começar a sair mais clara, remova o excesso apertando o arroz.
Proporção ideal de água
O truque para fazer o melhor arroz do mundo consiste em acertar na quantidade de água para cada parte de arroz. Portanto, se você quer ter o arroz bem soltinho, tenha muito cuidado nessa parte do processo de preparação desse alimento.
Você fará um copo de arroz cru e precisará do dobro exato da quantidade de água para acertar o ponto. Além disso, você precisa ter um pouco de água quente reservada se precisar adicionar mais um pouco na panela, caso o arroz seque e esteja duro.
Truque incrível para fazer o melhor arroz do mundo
Logo acima, você aprendeu alguns truques para fazer arroz soltinho, mas agora aprenderá a fazer a melhor receita.
O truque secreto para fazer o melhor arroz do mundo consiste em fazer um buraco no centro do arroz quando ele estiver cozido. Depois disso, você colocar uma colher de vinagre no local com fogo baixo para cozinhar por mais dois minutos antes de desligar.
