Receitas de sopas incríveis para os dias frios

Nos dias mais frios, não há nada melhor do que uma sopa quente para aquecer o corpo e a alma. Afinal, além de serem deliciosas, as sopas são uma ótima opção para quem busca uma refeição nutritiva e saudável. 

Portanto, já que estamos no inverno, confira a seguir três receitas de sopas reconfortantes para aproveitar nos dias frios.

Sopa de legumes com frango

Sem dúvidas essa sopa vai agradar a sua família nos dias de frio. Então, você vai precisar de:

– 1 peito de frango;

– 2 cenouras picadas;

– 2 batatas picadas;

– 1 abobrinha picada;

– 1 cebola picada;

– 2 dentes de alho picados;

– Sal e pimenta a gosto;

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, cozinhe o peito de frango em água com sal até que esteja completamente cozido. Em seguida, retire o frango da panela e desfie-o em pedaços pequenos.
2. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
3. Acrescente a cenoura, a batata e a abobrinha e cubra com água. Então, tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Cozinhe em fogo médio até que os legumes estejam macios.
5. Adicione o frango desfiado à panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
6. E então, é só servir a sopa quente.

Sopa de lentilha com legumes

Essa receita é sucesso na certa! Assim, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– 1 xícara de lentilha;

– 2 cenouras picadas;

– 2 batatas picadas;

– 1 cebola picada;

– 2 dentes de alho picados;

– 1 folha de louro;

– 1 colher de chá de cominho em pó;

– Sal e pimenta a gosto;

– Salsinha para decorar (opcional).

Modo de preparo:

1. Lave e escorra a lentilha.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
3. Adicione a lentilha, as cenouras, as batatas, o louro e o cominho em pó.
4. Cubra com água e tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Cozinhe em fogo médio até que a lentilha e os legumes estejam macios.
6. Retire a folha de louro e bata a sopa no liquidificador ou utilize um mixer para deixá-la cremosa.
7. Dessa forma, agora você só precisa servir quente, decorada com salsinha picada por cima.

Sopa de abóbora com gengibre

Com essa receita não tem erro. Portanto, você vai precisar de:

– 1 abóbora pequena;

– 1 cebola picada;

– 2 dentes de alho picados;

– 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado;

– 1 colher de sopa de azeite de oliva;

– 500ml de caldo de legumes;

– Sal e pimenta a gosto;

Modo de preparo:

1. Descasque e corte a abóbora em cubos.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, alho e gengibre até dourar levemente.
3. Adicione a abóbora e o caldo de legumes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Cozinhe em fogo médio até que a abóbora esteja macia.
5. Bata a sopa no liquidificador ou utilize um mixer para deixando-a assim cremosa.
6. Sirva a sopa quente.

Portanto, aproveite essas receitas de sopas reconfortantes nos dias frios e desfrute assim de uma refeição saudável e saborosa. 

Então, lembre-se de ajustar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal. 

Assim, deixe também seu comentário aqui nos contando o que achou. Bom apetite!