Quer saber por que inserir berinjela na alimentação e ter uma dieta mais saudável? Acompanhe esta matéria que vamos falar sobre tudo que esse alimento traz de bom para a sua saúde. Afinal, não é apenas por seu sabor e versatilidade que ela deve ser inserida em suas refeições, mas por questões de saúde também, portanto, veja mais a seguir.
Veja por que inserir berinjela na alimentação
Inserir berinjela na alimentação pode ser uma ótima ideia, visto que ela pode ser preparada tanto crua como em saladas e até mesmo frita. No entanto, sua versatilidade é apenas um dos motivos para inserir berinjela em suas refeições, já que ela pode trazer muitos benefícios para o seu organismo.
Afinal, a berinjela é rica em vitaminas A, B, C e outras proteínas e sais minerais como cálcio, ferro e potássio. Por causa disso, o bem estar do seu organismo está garantido quando você começa a inserir berinjela na alimentação. Além disso, ela é rica em antioxidantes por causa da quantidade de clorogênico, cafeico e flavonóides que regulam o envelhecimento celular.
Benefícios da berinjela na alimentação
Inserir berinjela na alimentação é bom porque você tem um alimento que pode ser usado em diversos pratos e que pode ser servido em diversas ocasiões. Mas quando se trata de saúde e alimentação saudável, essa leguminosa também não deixa a desejar. Veja algumas vantagens de inserir berinjela na alimentação:
Benefícios para o coração
Como foi dito acima, a berinjela é rica em antioxidantes e, por causa disso, ela auxilia no combate contra o envelhecimento celular e protege o corpo contra a oxidação das gorduras nas membranas celulares. Somado a isso, a presença de fibras solúveis na berinjela faz com que o organismo controle melhor o colesterol ruim e isso previne o estresse da oxidação nas artérias.
Emagrecimento saudável
Inserir berinjela na alimentação também é ideal para manter uma dieta mais saudável entre os que desejam emagrecer. Afinal, basta uma única xícara dessa leguminosa que você já absorve cerca de 8% de fibra dietética. Esse tipo de fibra é essencial para a perda de peso e redução dos níveis de colesterol e esse fruto ainda é de baixa caloria.
Rica em vitaminas B
As vitaminas do complexo B são ideais para o funcionamento saudável do nosso corpo, especialmente entre o sistema nervoso central. Por isso, ela garante uma produção maior de energia e traz mais equilíbrio hormonal para o organismo. Então, inserir berinjela na alimentação é importante para absorver esses nutrientes presentes nessa leguminosa.
Rica em sais minerais essenciais
Entre os sais minerais essenciais como cálcio, magnésio e potássio, podemos dizer que inserir berinjela na alimentação é ótimo por causa disso. Afinal, a construção e manutenção dos ossos melhora a contração muscular e, com isso, a retenção de nutrientes nos músculos aumenta quando se insere essa leguminosa em seu cardápio.
A berinjela é rica em vitaminas A, B, C e outras proteínas e sais minerais como cálcio, ferro e potássio – Reprodução AdobeStockPele mais saudável
Por fim, inserir berinjela na alimentação pode deixar sua pele mais saudável por causa da presença de vitamina C presente nesse alimento. Afinal, se você deseja ter uma pele mais macia e hidratada, agora já sabe porque inserir berinjela na alimentação.
