Quer saber por que inserir berinjela na alimentação e ter uma dieta mais saudável? Acompanhe esta matéria que vamos falar sobre tudo que esse alimento traz de bom para a sua saúde. Afinal, não é apenas por seu sabor e versatilidade que ela deve ser inserida em suas refeições, mas por questões de saúde também, portanto, veja mais a seguir.
Veja por que inserir berinjela na alimentação
Inserir berinjela na alimentação pode ser uma ótima ideia, visto que ela pode ser preparada tanto crua como em saladas e até mesmo frita. No entanto, sua versatilidade é apenas um dos motivos para inserir berinjela em suas refeições, já que ela pode trazer muitos benefícios para o seu organismo.
Afinal, a berinjela é rica em vitaminas A, B, C e outras proteínas e sais minerais como cálcio, ferro e potássio. Por causa disso, o bem estar do seu organismo está garantido quando você começa a inserir berinjela na alimentação. Além disso, ela é rica em antioxidantes por causa da quantidade de clorogênico, cafeico e flavonóides que regulam o envelhecimento celular.
Benefícios da berinjela na alimentação
Inserir berinjela na alimentação é bom porque você tem um alimento que pode ser usado em diversos pratos e que pode ser servido em diversas ocasiões. Mas quando se trata de saúde e alimentação saudável, essa leguminosa também não deixa a desejar. Veja algumas vantagens de inserir berinjela na alimentação:
Benefícios para o coração
Como foi dito acima, a berinjela é rica em antioxidantes e, por causa disso, ela auxilia no combate contra o envelhecimento celular e protege o corpo contra a oxidação das gorduras nas membranas celulares. Somado a isso, a presença de fibras solúveis na berinjela faz com que o organismo controle melhor o colesterol ruim e isso previne o estresse da oxidação nas artérias.
Emagrecimento saudável
Inserir berinjela na alimentação também é ideal para manter uma dieta mais saudável entre os que desejam emagrecer. Afinal, basta uma única xícara dessa leguminosa que você já absorve cerca de 8% de fibra dietética. Esse tipo de fibra é essencial para a perda de peso e redução dos níveis de colesterol e esse fruto ainda é de baixa caloria.
Rica em vitaminas B
As vitaminas do complexo B são ideais para o funcionamento saudável do nosso corpo, especialmente entre o sistema nervoso central. Por isso, ela garante uma produção maior de energia e traz mais equilíbrio hormonal para o organismo. Então, inserir berinjela na alimentação é importante para absorver esses nutrientes presentes nessa leguminosa.
Rica em sais minerais essenciais
Entre os sais minerais essenciais como cálcio, magnésio e potássio, podemos dizer que inserir berinjela na alimentação é ótimo por causa disso. Afinal, a construção e manutenção dos ossos melhora a contração muscular e, com isso, a retenção de nutrientes nos músculos aumenta quando se insere essa leguminosa em seu cardápio.
Pele mais saudável
Por fim, inserir berinjela na alimentação pode deixar sua pele mais saudável por causa da presença de vitamina C presente nesse alimento. Afinal, se você deseja ter uma pele mais macia e hidratada, agora já sabe porque inserir berinjela na alimentação.
