Receitas cremosas são tão amadas pelos brasileiros que sempre quando é possível, criamos uma versão nova, adaptando uma que já existe, não é mesmo? Tendo isso em vista, separamos essa delícia de escondidinho cremoso de carne moída para você fazer ainda hoje.
Assim sendo, veja como preparar essa receita insubstituível e perfeita para as refeições.
Como fazer escondidinho cremoso de carne moída
Delicioso e com um preparo fácil, você precisa experimentar o escondidinho cremoso de carne moída. Desse modo, confira os ingredientes necessários. Comece pelo recheio:
- 500 gramas de carne moída;
- 1 colher de sopa de óleo;
- 2 tomates, sem sementes, picados;
- 1 cebola picada;
- Alho amassado (1 dente);
- 1 cenoura ralada;
- Sal (1 colher de chá);
- 1 pitada de pimenta-do-reino;
- Salsa picada (1 colher de sopa);
- meia caixinha de creme de leite.
Para o purê do escondidinho cremoso de carne moída, separe os itens:
- 1 colher de sopa de salsa picada;
- 600 gramas de mandioquinha cozida e amassada;
- 1 colher de chá de sal;
- Meia caixinha de creme de leite;
- 1 pitada de noz-moscada.
A seguir, portanto, veja como preparar a receita.
Modo de preparo
Faça o escondidinho cremoso de carne moída da seguinte forma:
- Numa panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho;
- Em seguida, junte a carne e refogue por cerca de 10 minutos ou até que seque todo o líquido;
- Use um garfo para ir amassando os grumos que forem se formando, e ir “soltando” a carne;
- Em seguida, com a carne já sequinha acrescente os tomates, a cenoura, o sal e a pimenta-do-reino e refogue até murchar;
- Desligue o fogo, acrescente a salsa e o creme de leite e misture bem;
- Em seguida, transfira o recheio para um recipiente refratário pequeno (18 x 18 cm) e reserve aquecido;
- Num recipiente, misture a mandioquinha, o creme de leite, o sal, a noz-moscada e a salsa;
- Em seguida, despeje o purê sobre a carne reservada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar;
- Por fim, sirva!
Aposte no escondidinho cremoso de carne moída e compartilhe essa delícia com quem você ama.
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