A couve é bom para imunidade. Sabemos há muito tempo que uma dieta equilibrada e rica em nutrientes, com muitos ingredientes vegetais, é uma das melhores maneiras de obter vitaminas e minerais, fibras, antioxidantes e anti-inflamatórios.
Agora, alguns especialistas sugerem que vegetais verdes oferecem benefícios adicionais.
Couve é bom para imunidade
Estes alimentos verdes são suaves e deliciosos. Por isso oferecem um cozimento rápido para as pessoas que a incluem na dieta. Servida crua, cortada em pedaços estreitos e amolecida por alguns minutos com um pouco de vinagrete, a couve adquire uma maciez mais semelhante à da alface.
Além disso, a couve verde comum com babados é a variedade mais fácil de encontrar no mercado. As folhas são mais duras do que as folhas que se enrugam, quase pretas e verdes.
Benefícios
Sendo assim, há uma boa explicação para explicar o por que a couve é bom para a imunidade.
As folhas verdes da família Brassica (que inclui mostarda, bem como brócolis e seus primos, como a couve-flor) são fontes que possuem de vitaminas A, B, C e K, além de muitos minerais importantes que ajudam a melhorar a imunidade.
Portanto, é um ótimo vegetal para adicionar em diferentes receitas no dia a dia.
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