Em constante crescimento, a confeitaria tem tomado lugar de destaque no mundo dos negócios. Com uma roupagem diferenciada, apostando em confeitos luxuosos e cada vez mais diferenciados, esta profissão tem tido um grande destaque nos últimos anos. Quer saber mais? Então hoje, o Brasil 123 te ensina todos os detalhes a respeito dessa carreira incrível e promissora.
Festas intimistas e bolos para todas as comemorações
Primeiramente, ao longo dos anos, algumas mudanças no comportamento das pessoas foram notadas. As festas estão ficando cada vez menores, dessa maneira, os encontros mais esporádicos e enxutos, distanciamento ocasionado pela presença da tecnologia.
Diante deste cenário, notou-se, assim, cada vez mais a procura por se realizar comemorações em casa, apenas para a família e pessoas íntimas.
Com isso, cada vez mais e mais pessoas acabam preferindo não sair de casa, dessa forma, fazendo suas comemorações e encontros na segurança do lar. Algumas das principais comemorações são as seguintes:
- Primeiramente, chá revelação;
- Chá de cozinha;
- Mesversário;
- Aniversário;
- Por fim, promoções.
Estas comemorações todas passaram a ser realizadas, dentro de casa, ali na sala mesmo, ou na varanda, com 4, 6, 8 pessoas.
Este movimento impulsionou o comércio de bolos e kit festas para um número mais reduzido de pessoas. Possibilitando, assim, que pessoas que antes não teriam condições de dar uma festa grande, consiga ter uma comemoração que não deixa a desejar para as festas grandes, gastando bem menos.
Profissionais de confeitaria
Alta no mercado de confeitaria – Reprodução Freepik
Com essa demanda reprimida, o mercado da confeitaria se revolucionou. Saiu dos grandes centros, das grandes confeitarias e padarias, e foi atender onde o cliente estava.
Esta mudança, fez com que muitos profissionais buscassem atualizações e coragem para empreender por conta própria, e fazer de suas casas seu próprio ateliê de confeitaria.
Na era digital, e das imagens dentro do Instagram, ficou mais fácil sair do anonimato e expandir seus serviços a uma gama maior de pessoas.
Houve também quem se aventurou a aprender uma nova profissão ou um hobby. Com cursos e tutoriais, todo mundo passou a ser um pouco confeiteiro, capaz de criar e decorar seus próprios bolos.
Sendo assim, novas empresar e profissionais MEI começaram a surgir, para conseguir suprir de maneira adequada toda essa demanda que se precisava atender. A confeitaria acabou por se tornar uma profissão expoente em nosso país.
Como ter sucesso na confeitaria?
Mas, afinal, como ter sucesso na confeitaria? Se você pretende seguir a carreira, então precisa ter em mente que é preciso se aperfeiçoar e fazer cursos profissionalizantes para fornecer um serviço de excelência, que se destaque dos demais.
Invista em cursos de aperfeiçoamento sempre. Esteja antenado nas tendências, e no que os clientes estão pedindo.
Além disso, não tenha medo de divulgar, faça muitas fotos e vídeos do seu produto. Colete depoimentos, a propaganda é a alma do negócio.
