Se você não conhece a forma certa de requentar macarrão e deixar fresquinho, leia essa matéria até o final. Pois, nós preparamos algumas dicas para ensinar como requentar esse alimento sem que a massa fique ressecada. Confira:
Forma certa de requentar macarrão e deixar fresquinho
O macarrão é um dos alimentos mais fáceis de preparar, mas o problema é quando sobra um pouco na panela e você precisa requentar. Afinal, o macarrão requentado tende a ressecar e ficar mais duro do que a consistência original desse alimento. Então, o que fazer para evitar isso?
Nesta matéria, você vai aprender a forma certa de requentar macarrão e deixar fresquinho. Portanto, continue lendo para conhecer algumas dicas de cozinheiros que entendem do assunto:
Banho de água quente em massas que não contêm molho
Se você é fã desse prato sem molho, a forma certa de requentar macarrão e deixar fresquinho consiste no banho de água quente. Ou seja, você vai colocar essa massa branca diretamente no escorredor ou na peneira e aquecer uma panela com água.
Então, mergulhe o escorredor dentro da água quente e mantenha assim durante 30 segundos para amolecer os fios. Feito isso, você pode retirar e incorporar o molho que deseja para consumir. Nesse caso, você precisa ter um relógio por perto para não passar dos 30 segundos, já que isso amoleceria demais seu macarrão.
Voltando à panela
Outra forma certa de requentar macarrão (inclusive com molho) consiste em voltar esse alimento para a panela. Nesse caso, você vai fugir do seu micro-ondas porque ele deixaria sua massa ressecada.
Portanto, coloque dentro da panela com um pouco de azeite ou manteiga e mexa bastante em fogo baixo para incorporar bem ao molho. Depois disso, você pode servir logo em seguida porque vai parecer que foi feito hoje mesmo.
Use azeite e água no micro-ondas
Se você tem pressa e quer usar o micro-ondas, não se preocupe. Siga a forma certa de requentar macarrão no micro-ondas que vai dar tudo certo. Para isso, você vai precisar de azeite e água na hora de esquentar esse alimento em algum prato.
Portanto, adicione a quantidade de macarrão que deseja consumir em um prato indicado. Agora, você vai salpicar água e um fio de azeite para misturar bem e incorporar ao macarrão todo. Feito isso, você pode levar seu prato para dentro do micro-ondas e aquecer esse alimento em potência média mantendo a temperatura até atingir o ponto desejado.
Transforme seu prato
Muita gente não quer apenas requentar macarrão e deixar fresquinho, e sim transformar esse prato para servir algo diferente. Por isso, você pode fazer uma fritada de espaguete para aproveitar esse alimento de uma forma inovadora.
Para isso você vai misturar 6 ovos, 400 g de macarrão, 120 g de creme de leite, 100 g de salame picado, 100 g de mussarela picada, 80 g de parmesão ralado, azeite, sal e pimenta.
Bata os ovos e o creme de leite e tempere essa mistura em um recipiente. Agora, você vai adicionar o macarrão, o salame e os queijos na massa para misturar bem.
Por fim, você vai adicionar essa massa dentro de uma frigideira de borda alta e tampar para fritar um lado. Vire e frite o outro lado e estará pronto! Agora, você sabe a forma certa de requentar macarrão e ainda aprendeu uma receita deliciosa com a sobra de ontem.
