Site oferece CURSO GRATUITO de Panificação Artesanal e Panetones

O site Pensar Cursos liberou, de maneira 100% gratuita e online, o curso de Panificação Artesanal e Panetones para atualização ou capacitação profissional, sem qualquer custo.

Dentre as diversas funções, o curso de Panificação Artesanal e Panetones irá possibilitar o profissional a aprender os detalhes de misturar, fermentar, dar forma e assar pão neste curso introdutório essencial. O curso cobre matemática do padeiro, seleção e função de ingredientes, como a mistura afeta a fermentação e outros fundamentos da panificação do pão.

Sobre o curso de Panificação Artesanal e Panetones

O curso de Panificação Artesanal e Panetones o Pensar Cursos conta com o seguinte conteúdo programático:

• A história da evolução do pão ao longo do tempo; Retorno da panificação artesanal; O trigo: do grão à farinha; Ingredientes da panificação; Principais ingredientes do pão; Ingredientes enriquecedores; Etapas da panificação; Métodos de mistura e desenvolvimento de massa e utilização do fermento; Fermentação e pré-fermentos; Equipamentos e utensílios; Equipamentos para produção comercial; Fornos; Utensílios usados na panificação; Cálculos em elaboração de pães; Como medir os ingredientes; Pães de massas magras, massas macias e pães étnicos; Fórmulas de pães de massas magras e casca seca; Pães étnicos artesanais; Pães étnicos achatados; Fórmulas de pães massas macias; Massas ricas levedadas; Fórmulas de pães de massas doces levedadas; Fórmulas de pães doces clássicos internacionais; Viennoiseries, folhados, pães rápidos e bolos; Fórmulas das massas fermentadas laminadas; Métodos de mistura e produção de pães rápidos; Especial panetones

O certificado do curso de Panificação Artesanal e Panetones é válido em todo o Brasil e serve para várias finalidades:

• Extensão universitária (horas extracurriculares);
• Enriquecer o seu currículo;
• Avaliações de empresas em processos de recrutamento e seleção;
• Avaliações para promoções internas nas empresas;
• Gratificações adicionais conforme plano de carreira;
• Concursos públicos (mediante verificação do edital);
• Provas de títulos (mediante verificação do edital);
• Seleções de mestrado e doutorado; e
• diversas outras necessidades.

Inscrição no curso de Panificação Artesanal e Panetones

Os interessados devem Panificação Artesanal e Panetones matricular-se gratuitamente. Não há pré-requisitos para a inscrição. Além disso, ao finalizar o curso, o aluno pode escolher por obter um certificado.