Escondidinho cremoso de carne moída: receita deliciosa com preparo simples

• 500 gramas de carne moída;
• 1 colher de sopa de óleo;
• 2 tomates, sem sementes, picados;
• 1 cebola picada;
• Alho amassado (1 dente);
• 1 cenoura ralada;
• Sal (1 colher de chá);
• 1 pitada de pimenta-do-reino;
• Salsa picada (1 colher de sopa);
• meia caixinha de creme de leite.

Para o purê do escondidinho cremoso de carne moída, separe os itens:

• 1 colher de sopa de salsa picada;
• 600 gramas de mandioquinha cozida e amassada;
• 1 colher de chá de sal;
• Meia caixinha de creme de leite;
• 1 pitada de noz-moscada.

A seguir, portanto, veja como preparar a receita.

Modo de preparo

Faça o escondidinho cremoso de carne moída da seguinte forma:

• Numa panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho;
• Em seguida, junte a carne e refogue por cerca de 10 minutos ou até que seque todo o líquido;
• Use um garfo para ir amassando os grumos que forem se formando, e ir “soltando” a carne;
• Em seguida, com a carne já sequinha acrescente os tomates, a cenoura, o sal e a pimenta-do-reino e refogue até murchar;
• Desligue o fogo, acrescente a salsa e o creme de leite e misture bem;
• Em seguida, transfira o recheio para um recipiente refratário pequeno (18 x 18 cm) e reserve aquecido;
• Num recipiente, misture a mandioquinha, o creme de leite, o sal, a noz-moscada e a salsa;
• Em seguida, despeje o purê sobre a carne reservada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar;
• Por fim, sirva!

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