Comer carne está na rotina de quase todas as pessoas. Hoje, 09 de outubro comemoramos o Dia do Açougueiro e Profissionais do Setor.
Dessa forma, é um dia para pensar sobre a importância desses profissionais que fazem parte da garantia de nossa alimentação.
Além disso, o açougueiro e os profissionais do setor desempenham funções ainda mais importantes do que apenas cuidar da carne que chega até nossas mesas.
Por esse motivo, esse dia é tão importante e precisamos valorizar o que ele significa. Sendo assim, hoje você poderá entender os pontos importantes dessa profissão histórica e tudo o que ela representa até os dias de hoje.
Vem com a gente comemorar o Dia do Açougueiro e Profissionais do Setor!
O que faz um Açougueiro e os Profissionais desse Setor?
Embora seja uma profissão muito conhecida, nem todo mundo entende quais são as funções gerais do Açougueiro e dos profissionais que fazem parte desse setor.
Em outras palavras, sabemos que são eles os responsáveis por limpar, cortar e preparar a carne que chega em nossa mesa. Seja essa carne bovina, suína, de frango ou até mesmo outros tipos de carne.
É de extrema importância saber que, para o corte e a limpeza dessas carnes que vão chegar até a nossa mesa, o Açougueiro precisa ter muita técnica e experiência para saber como é feito o corte, de que forma deve ser limpa a carne e como deve distribuir as partes do alimento.
No entanto, essa não é a única função do Açougueiro e dos profissionais do setor. Sendo assim, saiba que além de cuidar diretamente da carne que chega até a sua mesa, o Açougueiro e todos os profissionais que trabalham na área dos açougues, precisam também zelar pela limpeza do ambiente de venda.
Embora pareça algo óbvio e simples, cuidar da limpeza e organização de um açougue não é tão fácil. Isso porque, a qualidade da carne e sua validade dependem exclusivamente da forma de armazenamento e manipulação.
Sendo assim, em nossas mesas existe além de alimento, muito cuidado, técnica e experiência.
Parabéns pelo Dia do Açougueiro e Profissionais do Setor!
