Confira quais as principais diferenças entre leite em pó e composto lácteo

Você sabe qual são as diferenças entre leite em pó e composto lácteo? Bom, apesar de muitas pessoas acharem que ambos se referem a um único produto, isso não é verdade. Existem diferenças entre esses produtos e você precisa aprender quais são elas. Portanto, confira quais as principais diferenças entre leite em pó e composto lácteo.

No mercado há várias opções de leite, isso faz com que os consumidores fiquem cada vez mais confusos na hora de adquirir o seu produto. Existem os leites integrais, desnatados, semidesnatados, o leite em pó desnatado instantâneo e o composto lácteo enriquecido com fibras. E agora?

Diferenças entre leite em pó e composto lácteo

Em primeiro lugar é preciso entender que o leite em pó integral nada mais é que o leite de vaca que, após o processo realizado na indústria, se tornou o leite de vaca na forma de pó, podendo se tornar líquido novamente após a adição de água. Além disso, no momento de fabricação do leite em pó é possível adicionar à sua composição algumas vitaminas ou outras substâncias.

Por outro lado, o composto lácteo é um produto que deve possuir leite em mais da metade de sua composição (no mínimo 51%), recebendo também outros componentes para enriquecer a fórmula, como, por exemplo, vitaminas, minerais e fibras.  Mas o que difere um produto do outro?

Principal diferença entre leite em pó e composto lácteo

Bom, os dois produtos em questão, apesar de aparentemente ser a mesma coisa, não são. Primeiramente, o leite na forma de pó é obtido por meio do leite de vaca desidratado, como mencionado acima.

Já o composto lácteo nada mais é que o produto na forma de pó que resulta da mistura do leite com outras substâncias, podendo essas substâncias ser lácteas e não lácteas. Nessa mistura, os ingredientes lácteos devem corresponder a, no mínimo, 51% da composição toda do produto, como você já aprendeu.

De forma sucinta é possível definir os produtos da seguinte forma: o leite em pó corresponde simples e puramente ao leite de vaca que, após passar por um processo industrial de desidratação, se tornou um leite na forma de pó com sua concentração de gordura diminuída. Já o composto lácteo corresponde a uma mistura de alguns ingredientes, não apenas o leite.

Composição do composto lácteo

Como o composto lácteo, como o próprio nome infere, é um leite composto por outros ingredientes, é possível encontrar em sua fórmula ingredientes como: óleos vegetais, conservantes, açúcar, aromatizantes e soja.

No entanto, como a disponibilização de informações mais claras ao consumidor não é obrigatória em se tratando de composto lácteo, é comum que ele se engane no momento da compra, comprando um produto achando ser outro.

Portanto, para que você não se engane na hora de comprar o seu leite, fique atento às informações na embalagem do produto. Leite em pó e composto lácteo não são a mesma coisa.