Brigadeiro salgado: veja receita perfeita para acompanhamento

• 300 gramas de tubos de lula G em pequenos cubos;
• 80 gramas de pistache triturado;
• 1 cebola cortada em cubos pequenos;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 fio de azeite;
• 250 gramas de arroz cozido;
• 1 fio de azeite;
• Salsinha picada a gosto;
• 1 cebolinha em rodelinhas;
• 70 gramas de tinta de lula;
• 1 concha de água quente.

Agora, siga as instruções para preparar o brigadeiro salgado de lula:

• Numa frigideira em fogo médio com azeite, doure os dentes de alho e a lula cortada em pequenos cubos até ficarem bem sequinhas e douradas por cerca de 10 minutos;
• Em seguida, em outra frigideira em fogo médio com 1 fio de azeite, refogue a cebola até murchar;
• Junte a cebolinha, mexa e adicione o arroz;
• Em seguida, continue mexendo, salpique a salsinha picada, despeje um pouco de água quente, a tinta de lula e mexa bem até ficar com a cor bem uniforme. Desligue o fogo;
• Divida o arroz em 4 partes e coloque no liquidificador 3 partes do arroz e bata bem;
• Em seguida, na outra parte do arroz que não foi batida, adicione a lula que foi dourada e mexa;
• Junte o arroz batido com o arroz com lula e faça 4 bolas;
• Em seguida, frite rapidamente em óleo quente a 180 graus Celsius por 10 segundos;
• Retire do óleo e passe no pistache triturado;
• Por fim, sirva como desejar.

Fácil, não é? Portanto, faça você também esse brigadeiro salgado e abra espaço para novos sabores.