Bolinho de maracujá: saiba como fazer receita de reaproveitamento e saudável

• Casca ou polpa de maracujá;
• 750 mililitros de água;
• 2 colheres de sopa de farinha de arroz, trigo ou amêndoas;
• Açúcar a gosto. Se preferir, pode usar melado de cana ou outro alimento para adoçar;
• Quanto baste de fermento em pó.

A seguir, portanto, confira o passo a passo de como fazer o bolinho de maracujá.

Modo de preparo

Siga as instruções:

• No liquidificador, despeje as cascas ou a polpa da fruta. Acrescente a água, tampe o liquidificador e bata por alguns minutos na última velocidade;
• Em seguida, coe o líquido em uma peneira e armazene-o em uma jarra. Reserve o bagaço que ficou na peneira;
• Se quiser ter mais bolinhos, use o líquido do suco da fruta. Caso contrário, use apenas o bagaço;
• Em um recipiente grande, acrescente o bagaço da fruta e 2 colheres de sopa da farinha de sua preferência;
• Misture muito bem os ingredientes com uma espátula;
• Depois, acrescente a quantidade desejada de açúcar, melado de cana, xilitol ou stevia. Mexa mais uma vez;
• Acrescente um pouco de fermento em pó e misture os ingredientes de novo, por mais ou menos 1 minuto. Se não tiver fermento, substitua por um pouco de bicarbonato de sódio e vinagre;
• Distribua a massa em forminhas usando uma espátula. Se preferir, coloque a massa em uma assadeira untada, formando bolinhos;
• Leve os bolinhos para o forno ou fritadeira elétrica a 189 graus, por mais ou menos 15 minutos;
• Desenforme e sirva.

Incrível, não é mesmo? Então, aproveite a receita de bolinho de maracujá e compartilhe com os amigos e a família!