Vinagrete de abobrinha: confira receita diferente e deliciosa

Receita econômica e deliciosa

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Você já experimentou o vinagrete de abobrinha? Parece super diferente, não é mesmo? E de fato é. No entanto, a receita é deliciosa e super prática e, inclusive, há quem ache mais saborosa do que a original.

Sendo assim, veja como preparar essa receita leve, versátil e perfeita para as refeições, você não vai se arrepender.

Vinagrete de abobrinha: confira receita diferente e deliciosa
Imagem: iStock/reprodução

Como fazer vinagrete de abobrinha

Ideal para acompanhar as refeições, o vinagrete de abobrinha é aquela opção versátil que não pode faltar no cardápio.

Além disso, por ser muito prática e simples, ela pode ser feita sempre que você desejar. Tem também um ótimo custo benefício e é super econômica.

Desse modo, confira os ingredientes necessários para fazer a receita:

 

  • 2 ½ colheres de sopa de vinagre de vinho tinto;
  • 4 ramos de manjericão;
  • 2 abobrinhas;
  • ¼ de xícara de chá de azeite;
  • 1 cebola roxa;
  • Caldo de 1 limão;
  • Sal a gosto.

Agora, portanto, veja o modo de preparo do vinagrete de abobrinha:

  • Descasque e corte a cebola em pétalas finas;
  • Em seguida, transfira para uma tigela, adicione ½ colher (sopa) do vinagre, cubos de gelo e cubra com água;
  • Mantenha a cebola imersa por pelo menos 10 minutos para perder o ardido. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes;
  • Em seguida, lave, seque e corte as abobrinhas ao meio, no sentido da largura. Corte as metades ao meio novamente, no sentido do comprimento;
  • Fatie a parte mais fina em 3 tiras e a mais grossa em 4 tiras. Corte as tiras em pedaços de 1 cm e transfira para uma tigela;
  • Em seguida, escorra a cebola e junte à abobrinha. Adicione o caldo de limão, o azeite, o vinagre restante e as folhas de manjericão;
  • Tempere com sal e misture;
  • Por fim, sirva a seguir ou mantenha na geladeira até a hora de servir – o vinagrete fica ainda mais gostoso depois de ficar por 30 minutos na geladeira.

Portanto, faça você também o vinagrete de abobrinha e compartilhe essa receita com quem você quiser.

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