De origem francesa, o quiche é uma espécie de torta incrível. Além disso, é versátil e ideal para qualquer ocasião. Assim sendo, hoje você vai aprender a preparar uma deliciosa quiche de salame.
Confira a receita e tenha em seu cardápio uma opção mais que especial e prática para sempre que quiser algo diferente ou para servir aos seus convidados. Aproveite!
Como fazer quiche de salame
Veja os ingredientes necessários para fazer a quiche de salame. Comece pela massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 150 gramas de manteiga gelada em cubos;
- 5 colheres de sopa de água gelada;
- 1 colher de chá de sal.
Para o recheio da quiche de salame, separe os itens:
- 1 colher de chá de farinha de trigo;
- 200 gramas de salame com borda de pimenta;
- 1 xícara de queijo gruyère ralado;
- 4 ovos;
- 2 xícaras de creme de leite fresco;
- 1 talo de alho-poró fatiado;
- Sal a gosto;
- Noz-moscada ralada a gosto.
A seguir, portanto, veja como preparar a torta.
Modo de preparo
Faça a quiche de salame da seguinte maneira:
- Em uma tigela grande, misture manteiga, o sal, a farinha de trigo;
- Amasse com as pontas dos dedos até formar uma farofa;
- Acrescente a água gelada e misture até formar uma bola;
- Cubra a massa com plástico-filme e leve à geladeira por 1 hora;
- Abra a massa com um rolo e cubra a forma deixando sobras para os lados;
- Em seguida, prepare o recheio: numa tigela, junte os ovos, o creme de leite fresco, alho-poró, o queijo, sal e noz-moscada a gosto;
- Pique o salame e misture com a farinha de trigo para que ele não afunde no recheio;
- Adicione o salame ao recheio;
- Em seguida, despeje o recheio sobre a massa;
- Salpique salame a gosto por cima a asse a 180 graus Celsius por 30 minutos, em forno já preaquecido a mesma temperatura por 20 minutos;
- Por fim, sirva!
Aproveite essa delícia de quiche de salame e compartilhe a receita com quem você quiser!
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