A costelinha suína com batata é uma opção super versátil e muito querida pelos brasileiros. Desse modo, o prato é a combinação perfeita para o bom e velho arroz com feijão.
Portanto, veja como preparar essa delícia e tenha uma refeição muito saborosa e prática.
Como fazer costelinha suína com batata
Versátil e muito saborosa, a costelinha suína com batata pode ser feita na pressão e também no micro-ondas. Quer aprender? Então veja os ingredientes necessários:
- 1 quilo de costelinhas de porco;
- 500 gramas de batata-bolinha lavadas;
- 1 xícara de chá de água;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- 3 tabletes de caldo de bacon;
- 2 colheres de sopa de óleo;
- 1 xícara de chá de água fervente;
- 2 colheres de sopa de salsa picada;
- 1 colher de sopa de extrato de tomate.
A seguir, confira o modo de preparo da receita.
Modo de preparo
Faça a costelinha suína com batata da seguinte maneira:
- Corte as costelinhas de porco pelas juntas, tempere com suco de limão e reserve;
- Numa panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e doure as costelinhas;
- Junte os tabletes de caldo dissolvidos na água fervente, mexa bem e tampe a panela;
- Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, em fogo médio, após iniciar fervura;
- Retire do fogo e deixe esfriar para sair a pressão;
- Em seguida, abra a panela, junte as batatas, o extrato de tomate, a água e deixe cozinhar em panela parcialmente tampada até as batatas ficarem macias;
- Acrescente a salsa e sirva a seguir.
Para fazer a costelinha suína com batata no micro-ondas, siga as instruções:
- Corte as costelinhas de porco pelas juntas, tempere com suco de limão e reserve;
- Em um recipiente refratário, coloque o óleo e as costelinhas;
- Leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 8 minutos, mexendo na metade do tempo;
- Depois, retire do forno, junte os tabletes de caldo dissolvidos em uma xícara e meia (chá) de água quente, as batatas e o extrato de tomate;
- Tampe e volte ao micro-ondas por cerca de 17 minutos, potência alta, mexendo na metade do tempo;
- Em seguida, deixe cerca de 4 minutos em tempo de espera;
- Acrescente a salsa e sirva a seguir.
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