Que tal um delicioso bolo de chocolate com calda brigadeiro perfeito para qualquer ocasião? Aprenda hoje mesmo como fazer essa delícia ideal para a sobremesa, lanches e comemorações.
Siga as instruções e faça essa delícia em sua casa. Aproveite!
Como fazer bolo de chocolate com calda de brigadeiro
Veja os ingredientes necessários para fazer o bolo de chocolate com calda de brigadeiro. Comece pela massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1/4 de xícara de café;
- 1 xícara de água quente;
- 2 unidades de ovos;
- 1 + um terço de xícara de açúcar refinado;
- 2/3 de xícara de chocolate em pó ou cacau;
- 2/3 de xícara de óleo;
- 1 colher de chá de fermento em pó.
Para o brigadeiro, separe os itens:
- 150 gramas de chocolate meio amargo;
- 50 gramas de creme de leite;
- 2 latas de leite condensado;
- 50 gramas de manteiga com sal.
Por fim, para montar o bolo, utilize os seguintes ingredientes:
- 2 xícara de leite;
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
- Granulado a gosto.
A seguir, portanto, veja como preparar o bolo de chocolate com calda de brigadeiro.
Modo de preparo
Siga as instruções:
- Em uma tigela, coloque os ovos e misture com o garfo. Adicione o açúcar refinado e misture bem. Depois, acrescente o chocolate em pó e misture novamente. Mexa até ficar homogêneo;
- Em seguida, coloque o óleo e misture. Na sequência, adicione o café e misture. Agora coloque a farinha de trigo aos poucos, intercalando com a água quente;
- Misture bem até ficar homogêneo. Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente;
- Em seguida, unte a forma com manteiga e chocolate em pó, depois, coloque a massa. Leve ao forno preaquecido a 180 graus;
- Asse em uma assadeira de aproximadamente 30 centímetros, a 180 graus de 30 a 35 minutos;
- Faltando 10 minutos para o bolo ficar pronto, faça o brigadeiro; em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate meio amargo e a manteiga;
- Mexa até o ponto de brigadeiro, que é quando desgruda da panela. Adicione o creme de leite e misture até incorporar. O ponto dele é de um brigadeiro mole;
- Numa panela pequena, coloque o leite e o chocolate em pó. Deixe no fogo até levar a fervura;
- Retire o bolo do forno, faça furos com o garfo e molhe com a mistura de leite e chocolate em pó. Molhe bem;
- Coloque todo o brigadeiro quente no bolo. Cubra com granulado e sirva ainda quente.
Aproveite essa delícia e compartilhe a receita de bolo de chocolate com calda de brigadeiro com quem você quiser!
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