Salpicão light: confira receita leve e deliciosa para as refeições principais

A receita rende quatro porções e fica pronta em 30 min

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O salpicão light é perfeito para quem está de dieta, mas não abre mão de um prato delicioso e perfeito para as refeições principais.

Assim sendo, veja como preparar essa receita versátil e indispensável para o seu cardápio. Ela é feita por etapas, por isso, preste bem atenção. Bom apetite!

Como fazer salpicão light

Veja agora mesmo quais os ingredientes utilizados no preparo do salpicão light. Comece pelo salpicão:

 

  • ½ xícara de chá de maçã em quadradinhos;
  • 1 xícara de chá de cenoura ralada;
  • ½ xícara de chá de aipo em quadradinhos;
  • 1 xícara de chá de milho cozido;
  • ½ xícara de chá de cebola roxa picadinha;
  • 1 xícara de chá de tofu defumado ralado;
  • ¼ xícara de chá de passas;
  • 1 xícara de chá de batata doce palha;
  • ½ xícara de chá de tomate em quadradinhos.

Para a maionese que vai no salpicão light, separe os itens:

  • 3 colheres de sopa de água;
  • 1 xícara de chá de castanha de caju crua;
  • 3 colheres de sopa de azeite;
  • 2 colheres de sopa de limão;
  • 1 colher de sopa de mostarda;
  • Sal e pimenta a gosto.

E, por fim, separe os ingredientes para o molho do salpicão light:

 

  • 1 colher de chá de mostarda;
  • ¾ xícara de chá de azeite;
  • 1 colher de sopa de melado;
  • ¼ xícara de chá de balsâmico;
  • Raspa de 1 limão-siciliano.

Agora, portanto, veja o modo de preparo da receita.

Modo de preparo

Siga as instruções para fazer o salpicão light corretamente:

  • Bata todos os ingredientes da maionese no liquidificador;
  • Em seguida, misture os ingredientes do salpicão com a maionese e salpique a batata doce palha;
  • Uma dica para fazer a batata doce palha pegue 1 xícara de batata doce rala e frite com óleo de coco (em torno de 1 xícara). Em seguida, deixe secar no papel toalha;
  • Em seguida, prepare o molho: bata todos os ingredientes no liquidificador;
  • Por fim, sirva com folhas verdes (agrião, alfaces, rúcula, etc), nozes tostadas e lascas de pêssego.

Portanto, faça você também o salpicão light e aproveite para compartilhar essa receita incrível com que quiser.

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