O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) revelou que o Brasil produziu 35,4 bilhões de litros de leite em 2020. A saber, esse é o maior volume já registrado pela Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) 2020, que teve início em 1974. Inclusive, o valor superou a produção de 2014 (35,1 bilhões de litros), antigo recorde da série histórica.
Em resumo, o valor representa um aumento de 1,5% na comparação com a produção de 2019, apesar da redução de 0,8% do efetivo de vacas ordenhadas, que chegou a 16,2 milhões. Aliás, o aumento da produtividade por vaca que impulsionou o resultado de 2020.
De acordo com o IBGE, Minas Gerais (MG) seguiu como o maior produtor nacional, respondendo por expressivos 27,3% da produção de leite no país, ou 9,7 bilhões de litros. Em 2020, o estado teve alta de 2,6% em sua produção. Além disso, MG também teve o maior rebanho leiteiro, com 3,1 milhões de cabeças de animais.
Embora continue na primeira posição, o rebanho leiteiro de MG caiu 0,5% na comparação com 2019. Isso equivale a 19,3% do rebanho nacional. Em seguida, vem Goiás, cujo rebanho caiu 0,3%, para 1,9 milhão de animais. Por outro lado, o rebanho do Paraná, que ficou em terceiro lugar, subiu 1,5%, totalizando 1,3 milhão de vacas ordenhadas.
Vale destacar que, apesar de Minas Gerais liderar o ranking nacional entre as Unidades da Federação (UFs), o maior produtor municipal não vem de lá. Em suma, Castro, no Paraná, permaneceu na primeira posição nacional entre os municípios. A produção local totalizou 363,9 milhões de litros no ano, disparada de 29,9% em um ano.
Na sequência, ficou o município Carambeí, também no Paraná, que ganhou uma posição em relação a 2019. A produção no município paranaense cresceu 24,9%, para 224,8 milhões de litros. Com isso, o município Patos de Minas (MG) caiu para o terceiro lugar. Sua produção recuou 0,4% no ano, totalizando 195,0 milhões de litros de leite.
Por fim, o preço médio nacional pago ao produtor por litro de leite subiu 28,9% em relação a 2019, chegando a R$ 1,59. Ao mesmo tempo, o valor da produção do leite saltou 30,8% em um ano, somando R$ 56,5 bilhões.
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