Óleo de Girassol: O que é, Para que serve e Benefícios

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A princípio, o óleo de girassol com alto teor de oleico pode trazer alguns benefícios para a saúde.

O óleo é amplamente utilizado na alimentação. Já que fornece uma grande quantidade de ácidos graxos essenciais. Portanto, usá-lo corretamente tem muitos benefícios. No entanto, esses benefícios dependem fundamentalmente do tipo e da composição dos nutrientes.

óleo de girassol

Óleo de Girassol: O que é e Para que serve

O óleo é extraído das sementes dessa planta tão famosa por suas grandes flores amarelas que “giram” de acordo com a direção do sol.

Se prensá-lo a frio e consumi-lo cru, podemos aproveitar seus principais nutrientes, como a vitamina E e os ácidos graxos insaturados, essenciais para o nosso corpo.

Benefícios

Dentre os benefícios do óleo, podemos destacar:

  • Eles são cruciais para o controle imunológico e a coagulação do sangue;
  • É bom para a pele;
  • O óleo pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol;
  • Pode ter potencial anti-inflamatório.

Pode ser benéfico para a saúde cardiovascular

Embora os resultados não sejam conclusivos, as pesquisas sobre o assunto indicam que uma dieta rica em óleo de girassol produz aumento nos níveis de colesterol bom.

Ainda assim, as evidências que sustentam os possíveis benefícios do óleo para a saúde cardíaca não são conclusivas. Mais pesquisas são necessárias sobre isso.

Em todo caso, parece que este produto pode trazer benefícios para a saúde, especialmente quando consumido cru.

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