Mitos e verdades sobre os alimentos diet

Alimentos diet tem açúcar? Chocolate diet engorda? Produtos light e diet são a mesma coisa? Os produtos diet tem menos calorias do que os normais? O diabético pode consumir qualquer produto diet? O assunto é importante e gera muitas dúvidas, por isso descubra abaixo alguns mitos e verdades sobre o tema!

Primeiramente, cabe conceituar e entender o termo diet. Segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes “os alimentos diet se destinam a grupos populacionais com necessidades específicas e significa que o produto é isento de um determinado nutriente. Na maioria dos produtos, os diet são sem açúcar, mas é importante comprovar se o nutriente retirado foi mesmo o açúcar, e não gordura, sódio ou outro componente.”

Mitos e verdades sobre os alimentos diet

• Alimentos diet e light não são a mesma coisa.

VERDADE. Como explicado acima os alimentos diet são aqueles que não possuem determinado nutriente. Já, os alimentos light possuem em quantidade reduzida um ou mais nutrientes específicos. Dessa forma, a diferença é na quantidade do nutriente, visto que no diet não tem nada e no light tem de forma reduzida.

• Quem tem diabetes pode consumir qualquer alimento diet.

MITO. Os diabéticos precisam controlar o nível de açúcar no sangue. Determinado produto diet pode ser livre de açúcar, mas pode ter carboidratos, que serão convertidos em glicose. Assim, é preciso prestar atenção também na quantidade de carboidrato que o produto diet possui.

• Alimentos diet podem ter açúcar.

VERDADE. A maioria das pessoas acha, equivocadamente, que um produto diet não tem açúcar. Porém, como dito acima, eles podem sim ter açúcar. Mesmo que o nutriente não tenha sido adicionado na produção do produto, ele pode ser inerente ao mesmo. Atente-se a mensagem que aparece no rótulo, se for “diet sem açúcares” será totalmente isento.

• Chocolate diet não engorda.

MITO. Um dos grandes mitos que leva várias pessoas a consumir alimentos diet. O chocolate diet pode ter tantas calorias quanto o chocolate normal, sendo que às vezes tem até mais.

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