Faça ovo cozido perfeito apenas com essa dica

O ovo cozido perfeito é aquele que você gosta e como diz o ditado “gosto não se discute e cada um tem o seu”, não é mesmo? Pensando em todos os gostos, essa matéria vai ensinar a fazer ovo cozido perfeito de acordo com cada tipo de preparação.

Afinal, algumas pessoas gostam de cortar o ovo ao meio e notar a gema escorrendo sobre o arroz branco, enquanto outras preferem a gema mais firme para preparar saladas de maionese.

Então, nós vamos ensinar você a fazer ovo cozido perfeito apenas com algumas dicas bem práticas. Acompanhe a seguir:

Dicas para fazer ovo cozido perfeito

O tempo de cozimento para fazer ovo cozido perfeito varia de acordo com a sua preferência da gema e da clara.

Afinal, a textura do ovo muda a cada minuto que esse alimento permanece dentro da panela cozinhando.

Por isso, o ponto ideal é definido de acordo com o tempo que você deixa o ovo dentro da água fervente. Confira:

Ovo cozido quente

O ovo cozido quente é aquele que a gema ainda está completamente mole e a clara ainda está começando a cozinhar.

Algumas pessoas gostam desse ponto para consumir esse alimento ainda dentro da casca ou para passar sobre alguma refeição pronta.

Esse ponto é obtido quando você espera a água ferver e aguarda apenas 5 minutos cronometrados para remover o alimento da panela.

Ovo cozido cremoso

O ovo cozido perfeito para algumas pessoas é o cremoso, ou seja, com gema ainda crua e a clara começando a ficar cozida.

Nesse caso, você vai esperar um minuto a mais para desligar o fogo da panela. Ou seja, você espera levantar fervura e desliga seis minutos depois disso para obter esse ponto.

Ovo mollet

O ovo mollet é tradicional na culinária francesa e, nesse ponto, você tem um alimento com clara dura e gema com textura liquida, mas não crua.

O tempo de cozimento para obter esse grau de preparo é de cinco minutos e meio. Ou seja, alguns segundos a menos do que o ponto cremoso.

Ovo cozido duro

Se você tem restrições de consumo para gema mole por causa de algum problema de saúde, o ovo cozido perfeito é o duro.

Nesse ponto, o ovo tem uma gema mais seca e as cascas começam a rachar ainda dentro da panela durante o cozimento.

Nesse caso, você precisa ter certo cuidado para não deixar o ovo estourar dentro da água fervente, pois isso é bastante comum.

Esse ponto é atingido quando o ovo fica cozinhando dentro da água fervente mais de dez minutos.

Por isso, você tem que ficar bastante atento quando quer atingir o ponto de gema dura para não ver seu alimento estourando dentro da panela desperdiçando seu tempo e dinheiro.

Qual é o ovo cozido perfeito?

Como vimos acima, o ovo cozido perfeito é aquele que atende às necessidades das pessoas que vão consumir esse alimento, pois algumas pessoas podem preferir esse alimento misturado ao arroz, enquanto outros preferem saladas e isso faz toda diferença na preparação.