Empada de mandioca com carne de sol: receita de dar água na boca; saiba fazer

• 800 gramas de carne de sol cozida e desfiada;
• 160 gramas de cream cheese ou 1 xícara de chá;
• 20 gramas de manteiga de garrafa ou 2 colheres de sopa;
• 1 cebola roxa média ou 1 xícara de chá.

A seguir, portanto, veja como preparar a receita.

Modo de preparo

Faça a empada de mandioca com carne de sol seguindo as instruções:

• Cozinhe a mandioca em uma panela de pressão, com água até cobrir, por 30 minutos após pegar pressão;
• Em seguida, amasse com auxílio de um garfo ou um amassador;
• Deixe esfriar e adicione a manteiga e sal a gosto. Mexa bem até formar uma textura homogênea;
• Em seguida, prepare o recheio: corte a carne de sol em pedaços pequenos e escalde 3 vezes com água quente para tirar o excesso de sal;
• Cozinhe na panela de pressão com água por 25 minutos após pegar pressão. Depois de cozida, desfie;
• Em seguida, numa frigideira em fogo médio, derreta a manteiga e murche a cebola roxa picada;
• Depois, adicione a carne de sol cozida e desfiada e misture bem;
• Apague o fogo, transfira para uma tigela e misture o cream cheese. Reserve;
• Em seguida, pegue pequena porção de massa, abra um disco nas mãos e forre o fundo e laterais de cada forminha;
• Com auxílio de uma colher pequena recheie bem cada forminha e cubra com outro disco de massa. Retire o excesso de massa;
• Em seguida, pincele gema e leve ao forno preaquecido a 250 graus por 30 minutos;
• Desenforme e sirva em seguida.

Aproveite essa receita deliciosa de empada de mandioca com carne de sol e compartilhe com quem você mais ama!

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