A carne bovina possui uma versatilidade incrível. Sendo assim, uma receita bem elaborada e deliciosa de carne de panela assada é uma opção fantástica.
Portanto, confira a seguir a lista de ingredientes para preparar essa receita incrível e muito saborosa ideal para as refeições principais.
Como fazer carne de panela assada
A carne de panela assada é perfeita para aquele almoço especial de domingo. Um diferencial é a marinada de especiarias que dão um toque de sabor e suculência a carne dessa receita. Desse modo, veja os ingredientes:
- 1kg de alcatra;
- 5 dentes de alho
- 100 gramas de carne seca;
- 1 cebola grande;
- 100 gramas de bacon;
- 1 colher de sopa de salsa;
- Cebolinha a gosto;
- Alecrim;
- Tomilho;
- 1 colher de sopa de molho inglês;
- 4 folhas de louro;
- 1 tomate;
- Pimenta do reino a gosto;
- 1 xícara de vinho tinto;
- Azeite;
- 1 colher de sopa de manteiga.
Modo de Preparo
Sendo assim, veja agora como preparar a carne de panela assada:
- No dia anterior, lave e descasque a cebola, o alho, o tomate.
- Em seguida, passe no liquidificador ou processador todos os ingredientes, exceto a carne seca, as folhas de louro e o bacon;
- Num recipiente junte a carne, os temperos processados, a carne seca, o bacon, as folhas de louro e deixe marinando por 24 horas;
- Dessa forma, após esse tempo retire a carne da marinada, coloque-a num recipiente que vá ao forno;
- Em seguida, coloque o azeite, a manteiga por cima da carne, adicione também a carne seca e o bacon;
- Desse modo doure até que a carne fique bem dourada, virando de lado, para ficarem ambos dourados, por aproximadamente 25 minutos cada lado;
- Pré-aqueça o forno a 180 graus;
- Em seguida, coloque a marinada na carne dourada e cubra com papel alumínio;
- Dessa forma, leve ao forno e deixe cozinhando por cerca de 2 a 3 horas ou até que a carne esteja macia e você consiga desfiar a carne com o garfo;
- Em seguida, retire o alumínio e deixe por mais 30 minutos no forno;
- Por fim, retire do forno e sirva com o acompanhamento que preferir.
Essa receita de carne de panela assada fica uma delicia, portanto, não perca mais tempo e faça você também. Compartilhe e cometa com a gente o que achou dessa receita.