Ninguém pode negar que o pão de queijo é uma paixão nacional. No entanto, se você gosta de experimentar coisas novas e sair do comum, essa receita de torta de pão de queijo com carne é perfeita para o seu cardápio.
Assim sendo, confira como preparar a receita e surpreenda-se com essa opção deliciosa para as refeições. Bom apetite!
Como fazer torta de pão de queijo com carne
Veja os ingredientes necessários para preparar a torta de pão de queijo com carne. Comece pela massa:
- 3 xícaras de chá de queijo de minas ralado;
- 2 xícaras de chá de polvilho doce;
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite quente;
- 2 xícaras de chá de polvilho azedo;
- 1 colher de sopa rasa de sal;
- 2/3 de xícara de chá de óleo;
- Queijo parmesão ralado para polvilhar;
- 3 ovos;
- Margarina para untar.
Para o recheio da torta de pão de queijo com carne, portanto, separe os itens:
- 600 gramas de carne bovina cozida e desfiada;
- 2 xícaras de chá de catupiry;
- 4 colheres de sopa de azeite;
- 2 tomates em cubos;
- 1 cebola em cubos;
- 4 dentes de alho amassados;
- 1 pimentão verde em cubos;
- 1/2 xícara de chá de azeitona verde picada;
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto.
Agora, acompanhe o modo de preparo da receita.
Modo de preparo
Acompanhe, desse modo, como preparar a torta de pão de queijo com carne:
- Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho por 3 minutos;
- Em seguida, junte o pimentão, o tomate e refogue por 3 minutos;
- Junte a carne, a azeitona, sal, pimenta, cheiro-verde e refogue por 2 minutos;
- Em seguida, desligue e deixe esfriar. Misture os polvilhos em uma tigela. No liquidificador, bata o leite com o óleo e o sal;
- Adicione o queijo, os ovos e bata até ficar homogêneo;
- Despeje sobre a mistura de polvilho e mexa até homogeneizar;
- Em seguida, espalhe metade da massa em uma fôrma de 24cm de diâmetro de aro removível untada;
- Espalhe o refogado, o requeijão, às colheradas, e cubra com a massa restante;
- Em seguida, polvilhe com parmesão e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar;
- Deixe amornar e desenforme;
- Por fim, sirva!
Aproveite também a torta de pão de queijo com carne.