Peito de peru é saudável?

É comum ver na dieta o peito de peru ou blanquet como parte do cardápio de quem procura uma alimentação mais light. Você também consome o peito de peru por acreditar que ele é um alimento saudável? Costuma comê-lo em sanduíches naturais por ser saboroso e pouco calórico?

Apesar de ser magro (possuir baixo teor de gorduras) e light, ele é um alimento embutido. É rico em corantes, conservantes, vários aditivos químicos e sódio, não devendo fazer parte de nossa alimentação habitual.

Se pararmos para ler a lista de ingredientes, cheia de conservantes, nitratos, corantes, sódio e todos aqueles nomes que a maioria nem conhecemos, imagina nosso corpo que irá absorver tudo isso Claro que se consumido uma vez ou outra não irá fazer mal, mas o consumo frequente não é o ideal.

Saiba mais sobre o peito de peru

• Assim como o presunto, apresuntado, salame, mortadela e linguiça, o peito de peru também é um produto alimentício embutido;
• É feito a partir de restos de carne triturada que são misturadas a aditivos químicos prejudiciais à nossa saúde. O sabor e a coloração rosada, por exemplo, se devem a essas substâncias (corantes, conservantes, nitrito, nitrato, glutamato monossódico);
• Possui uma grande quantidade de sódio (498 mg em uma porção de 40 g ou 2 fatias);
• Em 2015, a Organização Mundial da Saúde (OMS) até mesmo igualou os embutidos ao tabaco, bebidas alcoólicas e radiação quanto ao risco que oferecem ao surgimento de câncer.

O que fazer?

Uma opção é substituir o peito de peru industrializado por frango assado/cozido e desfiado ou atum.Mas veja o que tem nesse peito de peru ou blanquet.

Outros substitutos saudáveis

• Tofu;
• Ricota;
• Cottage;
• Ovos mexidos;
• Hommus;
• Pasta com biomassa de banana verde.

Você tem o hábito de consumir peito de peru por achar que é saudável?

Veja aqui ideias para um almoço saudável.